

自然がおいしい。
わたしたち茎工房(くきこうぼう)は
1978年創業の東京・目黒の小さなクッキー工房です。
素材の持ち味を大切に、
余計なものを入れないシンプルなレシピで、
毎日食べても飽きない、やさしいおやつを焼き続けています。
自然の恵みに感謝しながら、
からだにすっとなじむおいしさを、これからも。



自然と手で、つくるおやつ。
厳選した材料を、
手作業を大切に、ていねいに仕立てる。
無駄をできるだけ出さずに、めぐる幸せを。
だから安心!だから美味しい。
茎工房が大切にしていること

自然がおいしい
自然の素材そのものの味わいを大切にしています。
できるだけ「生の素材」を使い、種類ごとに異なる食感も楽しめるように仕立てています。

良質な自然素材
有機・無農薬、そして国産の原材料を優先して選んでいます。
保存料・着色料・香料・酸化防止剤などの添加物は使用せず、白砂糖も使わない、自然由来の素材だけでつくっています。

素材を生かすシンプルなレシピ
余計なものは加えず、
なじみのある原材料の組み合わせを丁寧に焼き上げます。
甘すぎない素直な味わいと、わかりやすい原材料表示も大切にしています。

小さな工房の手仕事
大量生産ではなく、小さな工房でひとつひとつ焼き上げています。
素材の状態を見ながら仕込み、焼き上がりを確かめる。
手仕事だからこそ生まれる、やさしい味わいがあります。

ロスの少ない循環
素材を余すことなく使い、廃棄をできる限り少なくしています。
在庫も過剰に持たず、
残ったものはフードバンクやこども食堂へ届けています。

プラントベースのおやつ
すべての商品は、卵・乳を使わずにつくっています。
専用工房だからこそ、
誰もが安心して同じおやつを囲める時間を大切にしています。
About茎工房
小さなクッキー工房から生まれる
定番のおやつと、ギルトフリーなスナック
小さなクッキー工房から生まれる
定番のおやつと、ギルトフリーなスナック


国産小麦のナチュラルクッキー
【全12種】
内容量 80g/参考小売価格 475円税込 賞味期限:製造から120日
毎日食べても飽きない、やさしい味わい。1978年から続く、信頼のロングセラー。


こどものおやつ
【全2種】
内容量 80g/参考小売価格 540円税込 賞味期限:製造から120日
手押しの顔スタンプが愛らしい、人気のおやつ。こどもの繊細な味覚に配慮したやさしい甘さ。


米粉のショートブレッド【全4種】
内容量 45g/参考小売価格 389円税込 賞味期限:製造から120日
さっくり軽やかなグルテンフリー菓子。
素材の風味、そのままに。
小麦・乳・卵不使用でここまで美味しい。


米粉とおからの堅焼きスナック【全3種】
内容量 40g/参考小売価格 400円税込 賞味期限:製造から120日
国産大豆の生おからのうまみを生かした、砂糖不使用のスナック。
噛むほどうまい。グルテンフリー。

お客様の声&納入実績

お客様の声
おいしい、というよろこびの声を集めました

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